白(醸し)・750ml
マカベオ 100%
粘土石灰質土壌。標高500mで1982年に植樹されたぶどう。除梗し、グラス・ファイバータンクでアルコール発酵を含むマセラシオンを4〜5日間。澱とともに7ヶ月間の熟成。
若干二十歳二人の若者がコ・ワーキンスペースとして1894創立のスペイン最古のワイン協同組合を借りて始めた蔵元。マカベオなのにハッカのような清涼感ただよう面白い香り。緑茶を思わせるほのかなタンニンが余韻に長く残ります。田舎で過ごした夏休みを思い出さしてくれるようなノスタルジックな1本。
おばあちゃんちの夏の夜を思い起こす。どこか田舎くさいノスタルジックな味わいが魅力。