白・750ml
ガルナッチャブランカ100% (平均樹齢17年)
11月収穫/ステンレスタンクで5日間醸し、プレスせずフリーランジュースを500Lの大樽で20日間発酵(マロラクティック発酵あり)。そのまま6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄、亜硫酸不添加。
カタルーニャ、18年は気候に恵まれ健康的なブドウが育った年で砂質で育つガルナッチャブランカをステンレスタンクで醸し後プレスせずフリーランジュースを500Lの樽で発酵そのまま6 ヶ月熟成しました。グリーンイエロー色、レモンやグレープフルーツの香りを感じます。きゅっと引き締まった酸味とまだ硬さは残りますが今後、紐解かれる果実感に塩味、美しいアフターにわずかな樽香を感じます。(輸入元資料より)