白・750ml
リースリング100%(手摘み)
土壌:花崗岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾・垂直式圧搾、フードルで24ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:16mg/L。アルコール度:13.5%。
グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の南向き急斜面にあるリューディで風が吹かず昼の気候が夜まで続くテロワールで育つリースリングをフードルで24ヶ月発酵・熟成しました。濃いイエロー、アプリコットや柚子ジャム、リンゴや火打石の香り、果実味と完熟した柑橘の甘味に溶け込んだ高めの酸、しっかりとした旨味が感じられる上質な逸品です。(輸入元資料より)
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