白・ 750ml
ソーヴィニヨン・ブラン
土壌:片麻岩の生き生きとした土壌。醸造・熟成:除梗100%。空気圧式圧搾機でプレス。500?の木樽にて12ヶ月熟成。コラージュ、フィルター無し。SO2無添加。
やや緑がかった濁ったレモンイエローの外観はピュアなイメージそのもの。パッションフルーツ、ペパーミントのフレッシュなニュアンスに旨みのストームが襲う。
2020年VTは収穫量が少なく、長期マセラシオンのトップキュヴェの生産を諦めた。が、セラーにぶどうを運んだ時に思い立って偶然にできた傑作品。とてもエレガントで明るい印象になったので、シャイン(輝き)と名付けた。
「ゾーネの妹的存在(ゾーネ=太陽)のシャインだよ!」とフランツ。これはもはやフランツのワインという芸術品の域。(輸入元資料より)