白(醸し)・750ml
トラミーナー100%(手摘み/22〜32年)
酵母:自生酵母。9月14日収穫。除梗後、蓋が無いステンレスタンクで8日間醸し空気圧式圧搾。225〜500Lの古樽で6ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め:2022年3月29日。SO2瓶詰め時:20mg/L。トータル:35mg/L。アルコール度12%
ブルゲンラント地方北方ノイジードラーゼ湖北岸のGols村、ビオディナミの砂利土壌で育つトラミーナーを除梗し8日間醸し後プレス、225〜500Lの古樽で6ヶ月発酵・熟成しました。淡いオレンジイエローの外観、マンゴーやマスカットジャム、ライチ、ユリや水仙の香り、ほろ苦いアタックに瑞々しい味わいで、後半にりんごの芯のほろ苦さや酸味が感じられます。(輸入元資料より)