白微発泡・750ml
マカベオ 100%(手摘み/樹齢平均6年)
土壌:粘土、ローム、石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月収穫/除梗後、3日間醸し、垂直式圧搾、ステンレスタンクで5ヶ月間発酵、糖が残った状態で2021年1月31日瓶詰め。無濾過・無清澄/残糖:9g/L。SO2:無添加、トータル:10mg/L未満。
Vino Trankilとはスティルワインの事を指しますが、残糖がやや残った状態に皮肉も込めてこの名を付けました。2区画で育ったマカベオを除梗し3日間醸し後プレス、ステンレスタンクで5ヶ月発酵し、糖が残った状態でサンスフルで瓶詰めしました。濃いオレンジ黄金色、すりおろしリンゴや梨ジャム、黄桃の香り、プチプチするアタックが口中に拡がり、ジューシでしっかりとした果実の味わいです。(輸入元資料より)
※販売開始:2023/8/26(土)12:00〜
※お一人様1本限り。
※写真はイメージです。お届けは「テルメ・デ・グイウ・ラ・プラナ・トランキル・ペットナット2020年」になります。