オレンジ・750ml
グルナッシュブラン20%(手摘み/平均45年)ロール20%ヴィオニエ20%、ユニブラン20%、ミュスカブラン・ア・プティグラン10%、ミュスカルージュ・ア・プティグラン10%(手摘み/ 5〜8年)
土壌:粘土石灰 小石。酵母:自生酵母。発酵:9月上旬〜中旬収穫/除梗、グラスファイバータンクで18日間醸し・発酵後、プレス。熟成:グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成、軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2024年4月5日。SO2:発酵中・発酵後:少量添加 トータル: 88mg/L。アルコール度:12.5%。
南仏ヴァントゥー、小石が混ざる粘土石灰土壌で地元の生産者が育てた6品種を除梗後グラスファイバータンクで18日間醸し・発酵後プレスし、6ヶ月熟成しました。ゴールドの外観、アプリコットのコンポートのようなフルーティなアロマが拡がります。ジューシーな口当たりに、少しの苦味がアクセントとなり、全体のバランスを引き締めています。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。