白・750ml
ソーヴィニヨンブラン 100%(樹齢平均15年/手摘み)
土壌:石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:除梗後、垂直式圧搾、228Lの古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:2mg/L未満。アルコール度:12.5%。
自社無農薬ブドウ・SO2無添加でワインを造る生産者のグループS.A.I.N.Sに属するシュナーベル、ソーヴィニヨンブランを除梗しプレス後、228Lの古樽で発酵・熟成しました。淡い黄金色、アプリコットや黄桃、スモーク香、火打石の香り、綺麗な酸味と口中にしっかり拡がる香り、ミネラルとボリューム感の増す果実味が上品に纏まる仕上がりです。(輸入元資料より)