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キュヴェ・エクスルーシヴ・キュリナリー
Cuvées Exlusives Culinaries キュヴェ・エクスルーシヴ・キュリナリー
パリ11区を皮切りにフランス各地でナチュラルワイン人気を牽引するレストラン&ボトルショップ【YARD】。この店舗を経営し、Sous le Végétalをはじめ様々なワイン生産者との友情で繋がっているCulinaries社が、その友人たちに【YARD】オリジナルとして造ってもらった数々のキュヴェが日本に上陸。
我々お馴染みのアンジョリーノ・マウレ(ラ・ビアンカーラ)やジャンマルコ(レ・コステ)、オーレリアン・ルフォーやダニエル・サージュ、そしてジャン・ルイ・ピント(エスダキ)にアントニー・トルテュル(ラ・ソルガ)やフランク・コーネリッセン等々、交友関係の広さは折り紙付き。
その中から今回、【YARD】オリジナルキュヴェとして造られたワインをご案内致します。皆さまご存じの造り手も多々・・さながら『ナチュラルワイン界のアベンジャーズ』と言った感じでしょうか。