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ファビオ・ジェア
Fabio Gea ファビオ・ジェア
ピエモンテ、バルバレスコ地区は集約的農業を実践するワイナリーが支配する地域。そのバルバレスコの中心地、ネイヴェ近郊に彗星の如く現れたのがファビオ・ジェア。
祖父から受け継いだ約1ヘクタールの畑で、多くのバルバレスコ生産者とは対照的な、伝統的、かつ自然な農業でワインを造ります。『祖父の代は200種類以上の葡萄が植えられていた』 バルバレスコでも一等地の畑は跡取りがなく、しばらく耕作放棄地だったそうです。が、元地質学者のファビオが継いだ後、現在はネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、グリニョリーノが植えられています。
葡萄畑には植物由来の防除剤の他、少量の銅と硫黄以外は一切撒かない。醸造では大樽(500L)以外に自ら作った磁器のアンフォラやガラスの容器も実験的に使用しています。
手作りのエチケットには一枚一枚、鉛筆でナンバリングを施すなど、まさに狂気とも言えるアルチザン的なワイン造り。
バルバレスコで最も挑戦的かつ攻めた造り手でしょう。