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レミー・ペドゥレノ
Remy Pedreno レミー・ペドゥレノ
ラングドックの東、ニームとモンペリエノ間に位置するラングラード村からはブルゴーニュに匹敵するワインが造られていたと言われます。
スペイン系の移民であるレミー・ペドゥレノは、コンピューターのエンジニアから鞍替えしワインメーカーとなりました。
ファーストリリースは1996年、醸造は両親のガレージで行い、カリニャンで一樽、借りた畑で育てたシラーで4樽分をリリース。
ビオディナミではありませんが、オーガニックな栽培を厳密に行い、天然酵母で醸造、So2添加も最小限。「カリニャンは、ラングドックのピノ・ノワール」と言って憚らないカリニャン、育てているのは樹齢30〜60年の古木ばかりです。