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とかぷち
Tokapuchi トカプチ
トカプチは北海道内4カ所にひろがる国内最大規模のオーガニックの実践農場です。農業というと生産行為にのみ目がいきがちですが、ここでは、農とともに人や生きものがどのように調和してコミュニティを形成し、持続可能な物質循環のなかで暮らしていくかを考え、模索しながら実践しています。
延べ370haとなる農場では、オーガニックの原点と言われるバイオダイナミック農法により、米やスペルト小麦(古代小麦)、ライ麦などの穀物、数十種類の在来種野菜などを栽培しています。
トカプチはより持続可能な農業とより良い社会の在り方を追求すべく、リジェネラティブ・オーガニック『以下RO』(参考https://regenorganic.org/)に取り組むことを決めました。またパタゴニアとRO認証取得に向けて協同していきます。