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円山屋今村昇平商店
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375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他
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北ローヌ最上の自然派生産者であるダール・エ・リボ。かつては状態にばらつきがあり“特大ホームランか三振か”というある意味スリリングなワインでしたが、私的には2002年あたりからスタイルがより綺麗になったなという印象で、近年のヴィンテージのワインは本当に安定したワインを作り出しています。
シラーという品種のピュアさをとことんまで追求した赤ワインや、ローヌでの白葡萄の可能性をとことんまで高めたエレガンスとミネラル、集中力のある果実味の白ワイン。日々進化を続ける彼らのワインはまさに自然派の宝物と言うべきでしょう。白のトップキュヴェである「ピトロ」はマニア垂涎のワインです。
この区画の個性がしっかりと表現できた年にのみリリースされるスペシャルキュヴェで、毎年リリースしないこともあって通常のサン・ジョセフのエチケットを貼り、ボトル上に直接ペンでキュヴェ名を書き込んでいます。
もともとピトルというあだ名の友人がいて、その友人の畑だった区画で、その友人が亡くなってしまった後にダール エ リボがこの畑を購入してルーサンヌを植えました。造り手によるとまだ樹齢が若くテロワールを十分に表現しきれていないと言いますが、大変日当たりのよい区画で土壌も豊かなためブドウが非常によく熟し、豊かな果実味と美しさのあるミネラル感のバランスが良い、密度のある味わいを備えたワインとなっています。
ダール・エ・リボは、ルネ・ジャン・ダールとフランソワ・リボの2人に よって運営されるドメーヌです。その評価は非常に高いものの大のジャーナリズム嫌いで、その存在がメディアに露出することはほとんどありません。たとえ訪問がかなっても写真をとることすら難しいといわれるほどです。しかし、そのワインの味わいは、実直で芯の通った素晴らしいもので、ローヌというともすれば野暮ったい味わいになりがちなアペラシオンにあって気品と強靱さを兼ね備えた自然派ワインとなっています。
栽培はビオディナミで行い、清澄・ろ過は基本的には行いません。収穫も極限まで遅らせるため、茎まで完全に熟しており、除梗は基本的に行いません。(彼らは良いワインを造るためには茎が必要と考えています)発酵・醸造においても、自然酵母による発酵や、清澄・ろ過を行なわいなど人為的な作業を排し、ブドウの持つ本来の純粋さをワインに映しとります。は醸造から瓶詰め段階においてまで基本的に使用しません。
彼らのワインには、従来のシラーという品種やエルミタージュというアペラシオンが備えていた頑強でスパイシーなワインというイメージがありません。それは、従来のスパイシーなシラーというのは作られた個性であって、ブドウや畑本来の個性ではなかったからに他なりません。
実際、最近のヴィンテージにおけるダール・エ・リボのワインは、非常になめらかで優しい果実味があり、品の良さを備えたエレガンスに満ちたワインとなっています。「ガチガチで10年も飲めないようなワイン」を無理をして造るのでは無く、より素直に、そしてより繊細にワインのピュアさや美しさを表現しています。(輸入元資料より)
全26件
セ・ル・プランタン・ルージュ [2021] ダール・エ・リボ Dard & Ribo C'est Le Printemps Rouge
6,160円(税抜5,600円)
売り切れ
サン・ジョセフ・ルージュ [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Rouge
8,250円(税抜7,500円)
サンジョセフ・ブラン [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Blanc
8,690円(税抜7,900円)
クローズ・エルミタージュ・ ルージュ・レ・バティ [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Rouge Les Baties
クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ペ・ド・ルー [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Rouge Pe de Loup
クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・カリエール [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Blanc Les Karrieres
8,800円(税抜8,000円)
サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャン [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo St Joseph Rouge les Champs
9,460円(税抜8,600円)
クローズ・エルミタージュ・ルージュ [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crouze Hermitage Rouge
7,150円(税抜6,500円)
クローズ・エルミタージュ・ブラン [2019] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Blanc
7,480円(税抜6,800円)
サン・ジョセフ・ブラン [2017] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Blanc
8,030円(税抜7,300円)
クローズ・エルミタージュ・ブラン ペ・ド・ルー [2017] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Blanc Pe de Loup
サンジョセフ・ブラン・ピトル [2017] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Blanc "Pitrou"
9,680円(税抜8,800円)
エルミタージュ・ルージュ [2017] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Hermitage Rouge
14,300円(税抜13,000円)
サン・ペレイ ペティヤン [NV] レ・シャン・リーブル Les Champs Libres Saint Peray Petillant
4,070円(税抜3,700円)
クローズ・エルミタージュ・ブラン 1,500ml [2000] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Blanc MAG
33,000円(税抜30,000円)
サン・ジョセフ・ルージュ "ピトル" [2016] ダール・エ・リボ Dard & Ribo St Joseph Rouge Pitrou
8,910円(税抜8,100円)
サン・ジョセフ・ルージュ ピトル 1,500ml [2015] ダール・エ・リボ Dard & Ribo St Joseph Rouge Pitrou MAGNUM
15,400円(税抜14,000円)
サンジョセフ・ブラン "レ・ゾペテイル" 1,500ml(マグナム) [2011] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Blanc Les Opateyres 1.5L Magnam
17,600円(税抜16,000円)
クローズ・エルミタージュ・ブラン ペ・ド・ルー 1,500ml(マグナム) [2011] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Blanc Pe de Loup 1.5L Magnum
サンジョセフ・ブラン 1,500ml [2015] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Blanc MAG
14,740円(税抜13,400円)
サンジョセフ・ルージュ1,500ml (マグナム) [2015] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Saint Joseph Rouge 1.5L Magnum
13,530円(税抜12,300円)
サンジョセフ・ブラン "ピトル"(マグナム) [2011]ダール・エ・リボDard & Ribo Saint Joseph Blanc "Pitrou" MAG
クローズ・エルミタージュ・ブラン 1,500ml [2017] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Blanc MAG
14,080円(税抜12,800円)
ラール・デ・ショワ ブラン [2018] レ・シャン・リーブル Les Champs Libres Lard des Choix Blanc
3,520円(税抜3,200円)
クローズ・エルミタージュ・ルージュ レ・パン [2016] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crozes Hermitage Rouge Les Pins
7,700円(税抜7,000円)
クローズ・エルミタージュ・ルージュ 1500ml MAG [2017] ダール・エ・リボ Dard & Ribo Crouze Hermitage Rouge 1,500ml
12,100円(税抜11,000円)
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