白・750ml
スピラ・パレント種100%(樹齢65年)
栽培、醸造:粘土石灰質土壌、標高550m。樹齢65年。グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。ステンレスタンクで8ヶ月熟成。SO2無添加。
やや緑がかった綺麗なレモンイエロー色。標高550mからくる柑橘のシャープな酸に海を感じるミネラルがドッサリ。まるでポカリスエットのように沁み込みまくる。
バルセロナから西に80kmの距離にある、コンカ・デ・バルベラのマッシモの友人のぶどうを使用。樹齢65年のBIO栽培、しかもスビラ・パレント100%のワインは超希少。
※写真はイメージです。