★ 2021年11月18日(木)解禁 ★
解禁日以降のお届けとなります。
赤・750ml、ガメイ100%
ブルゴーニュを代表するヴァンナチュールの名手「フレデリック・コサール」と、2012年に若干20歳で自身のドメーヌを設立したボージョレー・ナチュール界のホープ「ケヴィン・デコンブ」のスペシャルコラボヌーヴォー。2014年に開始したコサールとのコラボも今回で7回目。父のエスプリを忠実に引き継ぐケヴィン。コサールも「彼は若いがポテンシャルが高く将来性がある、素直で仕事熱心だ!」と大きな期待を寄せる。
100%ビオロジック栽培の生産者の良質なブドウにこだわり、収穫、醸造、瓶詰の方法とタイミングを細かくコサールが指揮をとり、実務はケヴィンが担当。低温マセラシオンにこだわり、味わいはまさにシャソルネイのようなエレガントで果実味豊かなスタイル。(輸入元資料より抜粋)
今年は11月19日に解禁です。気になる2021年は『フランスのワイン産地ほぼ全域に遅霜が降りるという衝撃的な幕開けから始まり、その後ボジョレーでは雹、長雨による病気の蔓延など、天候的に厳しいミレジムだった 2013年をさらに超える試練に晒されている状況だ。一方で、ブドウの栽培にとって厳しい年にもかかわらずワインの品質的にはトップだった 2012年にもサイクルが似ており、8月の天候次第では再びミラクルが起こるのではと期待する人たちも多い。』と、フランス在住の輸入元買い付け村木さん(室蘭出身)からのコメント。
※写真はイメージです。お届けは2021年となります。