山梨で自然なワインを造る『ドメーヌ・ポンコツ』の貴重なワインを《限定セット》にてご案内致します。セットとなるワインはフランスのナチュラルな白ワインです。ご期待ください!
【セット内容】
◇ドメーヌ・ポンコツ まどぎわ [2023] (非売品)
◆フランスのナチュラルな白ワイン (3,200円)
まどぎわ 2023(醸し)
甲州、デラウェア主体、他セミヨン、ルーサンヌ、プティマンサン。
樹齢20年以上。土壌は粘土質。発酵は自然酵母で約1か月半。一部キュヴェでセミヨン等と一緒にダイレクトプレスして樽発酵。マセラシオンは甲州(大泉)をMCで約1ヶ月。古樽で約8ヵ月、瓶詰後、約6ヵ月の熟成。
葡萄は甲州市勝沼町小佐手,大泉,笛吹市一宮町千米寺、デラウェアは甲州市上岩崎山田、小佐手、山梨市水口。
テイスティングコメント:
ワインはオレンジがかった杏色。デラ由来の甘い香りもあるが、トップのレモンティーの様な紅茶感が心地よい。華やかさとマーマレードのほろ苦さもあり、余韻は浸漬からくる収斂味がしめる。仄かに続く香り(甲州醸し)が楽しい。
※ 2024年3月9日12:00より販売開始です。
※ 限定品につき送料無料不可とさせて頂きます。