白・750ml
シャルドネ100%(樹齢34年)
土壌:泥土状石灰質。醗酵:自然酵母で6ヶ月。熟成:卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月。
収穫日は8月29日。収量は30hL/ha!ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入!全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる!ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!
グレープフルーツの柑橘系の香りや西洋菩提樹の爽やかな香り、ワインはピュアでみずみずしく、透明感のある優しいエキスがあり、柑橘のような滋味深いミネラルと繊細な酸がきれいに溶け込む!
マリアージュ(生産者):小魚のベニエ、シェーヴルチーズのサラダ、鯛のアクアパッツァ。(輸入元資料より)
※ 販売開始2022/11/12(土)12:00〜
※写真はイメージです。