白・750ml
ソーヴィニヨンブラン100%(手摘み/樹齢平均30年)
(貴腐ブドウ30%・熟したブドウ70%)
土壌:小石まじりの粘土石灰(カイヨット)(傾斜20%)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:ステンレスタンクで12 ヶ月間発酵(マロラクティック発酵あり)古樽で12ヶ月間シュールリー熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:4mg/L。
リトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで1年間発酵、古樽で1年寝かせSO2無添加で瓶詰めしました。琥珀色に近いゴールド、金木犀やハチミツ、キャラメリゼの甘い香り、口中しっかりとした味わいに綺麗で線の細い酸が全体を一つにまとめていて、アフターにはしっかりとした果実味が感じられます。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
※ 貴重な蔵出しバックヴィンテージです。