赤・750ml
グロロー 100%(樹齢38年)
土壌:砂状泥土質。マセラシオン:スミマセラシオンカルボニックステンレスタンクで10日間。醗酵:自然発酵、ステンレスタンクで2週間。熟成:ステンレスタンクで11ヶ月。
収穫日は9月23日。収量は春の遅霜の被害により25hL/haと減収。前年同様にこの年も果実のフレッシュさを生かすため熟成に樽を使わず100%ステンレスタンクで仕上げた。ワイン名は以前所有していた畑の名前で、すでにグロローのワインは「グランド・ピエス」で通っていたので、名前をそのまま残した。SO2無添加。ノンフィルター。
紫がかった深いガーネット色。ダークチェリー、ミュール、ブルーベリージャム、ユーカリの香り。ワインはしなやかかつ凝縮した染み入るように滑らかなコクがあり、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める。
マリアージュ(生産者):チョリソー、イノシシのパテ、カレダニョーのロースト。(輸入元資料より)
※販売開始:2023/8/22(火)12:00〜
※写真はイメージです。