赤・750ml
グルナッシュ・グリ、ノワール、ブラン(YOYO)カリニャン・グリ、ノワール、ブラン(コスミック)
畑・醸造・熟成:それぞれのセラーで醸造。YOYOのグルナッシュ・グリ、ノワール、ブランは、黒シスト土壌、樹齢100年。除梗してステンレスタンクで15日間マセラシオン。4ヶ月間樽熟成。
コスミックのカリニャン・グリ、ノワール、ブランは、花崗岩質土壌。足で破砕後、ステンレスタンクで7日間スキンコンタクト、4ヶ月間シュール・リー熟成。その後、コスミックのセラーにYOYOの樽を運び、ブレンド。合計5ヶ月間の熟成。SO2無添加。
YOYOの海のテロワールと、コスミック(カタルーニャ)の山のテロワールが融合。スモモのようなキュンとする酸味に、YOYOの樹齢100年のグルナッシュがジワジワ旨み引き出す。土壌や造りが全く異なる2つのワインが国境を越えて生み出した最高傑作。
ワイン名=「あなたの海、私の山」の意味。生まれも育ちも違う6品種でここまで完成度の高いワインが出来るなんて。2人の想いがピタリと一つに重なった。(輸入元資料より)