赤・750ml
グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル
土壌:黒シスト土壌。樹齢:グルナッシュは樹齢60年、ムールヴェードルは樹齢40年。醸造・熟成:グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで8日間マセラシオン・カルボニック。4ヶ月間樽熟成。SO2無添加。
これが、タニックで高アルコールなムールヴェードル?キラキラ輝くルビー色の外観。チャーミングな赤果実の甘やかさにピリっと感じるスパイス感。スルリと軽やかと思いきや、余韻に感じる骨太さはバニュルスならでは。
アクアボン=「どうせダメだ」この地の伝統品種ではないムールヴェードルは、病気だらけで頑張っても無駄だと思っていた。 しかし樹齢40年の底力により生き返った。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。