白・1500ml
ソーヴィニヨン・ブラン100%(手摘み/平均50年)
(貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50%)
土壌:粘土石灰(キンメリジャン)(斜度35%)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:ステンレスタンクで24ヶ月間発酵(マロラクティック発酵あり)、古樽で12ヶ月間シュールリー熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:5mg/L未満。
リトアニア語で「太陽の下」という意味で牡馬オフェリーによって耕作するキンメリジャン土壌で育つ貴腐菌が付いたブドウ5割と熟したブドウ5割をステンレスタンクで24 ヶ月発酵、木樽で12ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。わずかに濁る色調の濃い黄金色の外観から、金木犀や金柑の香り、少し高めの酸味やほろ苦さと複雑味、アプリコットジャムの熟感がアフターで感じられます。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。お届けはマグナムサイズとなります。
※ 2023年8月30日12時より販売開始です。