赤・750ml
カリニャン50%、グルナッシュ50%(樹齢平均51年)
土壌:シスト混じりの粘土質・石灰質。マセラシオン:マセラシオンカルボニックステンレスタンクで21日間。醗酵: 自然酵母で1ヶ月。熟成:17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで 1ヶ月。
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった。収量は30 hL/ha。ブドウはジゴンダスの生産者をやめヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェール一本に絞った。ワイン名は「フレッドの南バージョン(フレッドのスタイルで仕込んだ南ワイン)」という意味でVersion Sudと名付けられている。この年からエチケットのデザインがジャン・ジャック=センペからAlexis Laronze(アレクシス・ラロンズ)に一新された。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いは透明感のあるガーネット色。クランベリー、ドライアプリコット、シャクヤク、メントールの香り。ワインは艶やかかつスマートで上品なストラクチャーがあり、ジューシーな果実味に溶け込む塩気のある旨味、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する。
マリアージュ(生産者):骨付き子羊の背肉のロースト、シャウルスチーズ。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/8/3(土)18:00〜