白(醸し)・750ml
ソーヴィニヨンブラン100%(手摘み/平均50年)
(貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50%)
土壌:小石まじりの粘土石灰(カイヨット)(斜度35%)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:全房で12ヶ月間醸し、ステンレスタンクで24ヶ月間発酵・熟成、古樽で12ヶ月間熟成/無濾過・無清澄。SO2:無添加。アルコール度:13%。
黄金に輝くという意味で、アクメニネと同じ土壌で小石混じりの粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブランを12ヶ月醸し、ステンレスタンクで発酵・熟成、古樽で熟成しました。輝きのある黄金色、アプリコッ トやママレード、オレンジピール、レモンジャム、ラベンダーのアロマ、丸みのある柔らかいアタックで穏やかな凝縮感ですが、しっかりとした味わいが感じられ、バランスの良い味わいに仕上がっています。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
※お一人様1本限り。