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円山屋今村昇平商店
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375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他
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トップ > フランス > ロワール > アンジュ & ソミュール #1 > ドメーヌ・モス
現オーナーであるルネ・モスと妻のアニエスは、1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいた。当時、取引先であったワイン生産者フランソワ・シデーヌやジョー・ピトンに大きく影響を受けた彼らは、1993年ワインショップを閉め、ワインをつくる世界に転身を図る。1994年、彼らはアンボワーズにある栽培醸造の職業訓練学校に通いワインづくりの基礎を学ぶ。(この時、彼らに教えた先生がティエリ・ピュズラとクリスチャン・ショサールだった。) 1995年学校を卒業したルネは、ポワティエから 30km北東に上ったボセイ・シュール・クレーズという小さな村にあるワイナリーに入り、翌年には初めてのワインを仕込む。当時、最も懇意にしてくれた村近くでレストランを経営するジャッキー・ダレス氏の協力や紹介もあって、ルネは1997年研修の場をブルゴーニュに移す。ブルゴーニュに移った彼は、ドメーヌ・テヴノやフランソワ・ミクルスキ、ドミニク・ドゥラン、フレデリック・コサール等に出会い精力的にワインを学ぶ。1999年ジョー・ ピトンが奨めてくれたサン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取り、妻のアニエスと2人でドメーヌ・モ スを立ち上げる。 現在、アニエス&ルネは16haの畑を4人で管理している。(繁忙期は季節労働者が数人手伝う)彼の所有するブドウ品種は、シュナン、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、グロロ、ガメイで、樹齢は7〜65年。「美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる!」をモットーにワインづくりに励む彼らは、多様な微生物が繁殖する生きた土壌作りに余念がない。特に畑を深く耕すことに重点を置き、その他には農薬を使用せず抗体の強い完璧なブドウを手に入れる方法としてビオディナミを取り入れている。
全20件
シュナン [2022]ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Chenin
5,720円(税抜5,200円)
カベルネ・フラン [2022] ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Cabernet-Franc
6,050円(税抜5,500円)
オーフェルマルス(マセラシオン)[2022]ドメーヌ・モス Domaine Mosse Overmars
6,435円(税抜5,850円)
ル・ルシュフェール [2021]ドメーヌ・モス Domaine Mosse Le Rouchefer
7,535円(税抜6,850円)
ラ・ジュット [2022]ドメーヌ・モス Domaine Mosse La Joute
レ・ボンヌ・ブランシュ [2022]ドメーヌ・モス Domaine Mosse Les Bonnes Blanches
8,250円(税抜7,500円)
ビズ [2022] ドメーヌ・モス Domaine Mosse Bisou
4,785円(税抜4,350円)
売り切れ
ヴァン・ムスー ムサムセット [2022] ドメーヌ・モス Domaine Mosse Vin Mousseux Moussamoussettes rose
5,500円(税抜5,000円)
ル・ルシュフェール [2022] ドメーヌ・モス Domaine Mosse Le Rouchefer
アレナ [2022]ドメーヌ・モス Domaine Mosse Arena
8,800円(税抜8,000円)
バンガラング [2022] ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Bangarang
4,400円(税抜4,000円)
マジック・オブ・ジュジュ [2022] ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Magic of Juju
4,620円(税抜4,200円)
コンボ [2022]ドメーヌ・モス Domaine Mosse Combo
6,600円(税抜6,000円)
イニシャル・カルボ [2020]ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Initial Carbo
7,370円(税抜6,700円)
カベルネフラン・ヴィンテージ [2018] ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Cabernet-Franc Vintage
5,885円(税抜5,350円)
ノヴァ [2020]ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Nova
9,185円(税抜8,350円)
シュナン 1,500ml [2018]ドメーヌ・モス Domaine Mosse VdF Chenin MAG
ル・グロ[2018]ドメーヌ・モスDomaine Mosse Le Gros
3,630円(税抜3,300円)
マリー・ベナール [2015]ドメーヌ・モスDomaine Mosse Marie-Besnard
ジャズ・エ・ジャヴァ(マグナム) [2015]ドメーヌ・モス & フラール・ルージュDomaine Mosse & Foulards Rouges Jazz et Java
13,200円(税抜12,000円)
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